چرا گازهای صنعتی در پرورش ماهی مهم هستند؟ – تامین اکسیژن مورد نیاز پرورش ماهی

پربارترین گاز مورد استفاده در پرورش ماهی اکسیژن است. در این باره دو دلیل اصلی وجود دارد. واضح ترین مورد این است که حیات ماهیان هنگام خروج و رشد آنها حفظ شود. دلیل دیگر کمی جالب تر است. حفظ سطح گاز اکسیژن پایدار در مخزن ، متابولیسم ماهی ها را افزایش می دهد، که به نوبه خود تبدیل غذا به توده ماهی را افزایش می دهد. بنابراین نرخ تبدیل خوراک (FCR) ماهیان را کاهش می یابد، یعنی هزینه خوراک کمتر برای هر کیلوگرم ماهی را به همراه دارد.

و اگر شما دارای ماهی سرا باشید، و تولید روزانه شما چندین تن ماهی باشد، روزانه چندین تن کاهش هزینه غذا خواهید داشت. در سیستم های آبزی پروری بزرگتر، حفظ سطح اکسیژن پایدار در مخازن باعث افزایش تولید می گردد. اگر بتوانید هر روز با افزودن اکسیژن مایع رشد ماهی را افزایش دهید، زمان ماندن ماهی را در آب کاهش می دهد، که به نوبه خود باعث افزایش کارایی در کل چرخه تولید می شود.

به طور معمول، مزارع پرورش آبزی مدرن و زمینی از آنچه به عنوان سیستم آبزی پروری چرخشی (RAS) نامیده می شود استفاده می کنند. این اساساً یک کارخانه تصفیه آب برای گردش و استفاده مجدد از آب است. این سیستم با استفاده از پمپ ها آب را از طریق یک سری فیلترها هدایت می کند تا به تصفیه آب قبل از بازگشت به مخازن ماهی کمک کند. همچنین از گاز اکسیژن در این فرآیند برای تولید ازن برای استریل آب استفاده می شود.

به طور معمول با استفاده از یک حلال اکسیژن تحت فشار، بسته به زیست توده، در آب ورودی به هر یک از حوضچه ها یا مخازن، سطح اکسیژن را با تزریق اکسیژن به ۱۲۰ تا ۱۴۰ درصد از اشباع طبیعی می رسانند. این کار تنفس مورد نیاز آبزیان را تضمین می کند و و یک محیط رشد پایداربه وجود می آورد.

اکسیژن کاربردهای دیگری نیز دارد. درست قبل از برداشت ماهی، چه در استخرها و چه در قفس های دریایی، به دلیل شلوغ شدن ماهی در مقدار کمی آب در منطقه برداشت، به دوزهای بیشتری اکسیژن نیاز است. این کار تضمین می کند ماهی قبل از پردازش آنقدر تحت فشار قرار نگرفته و محصول نهایی بهتری می دهد. همچنین، در بعضی از ماهی سراها، از اکسیژن برای اشباع شدن بیش از حد آب برای معالجه ماهیان جهت آفت و بیماری مانند شپش دریایی استفاده می شود.

با این حال، شاید فکر کنید قیمت اکسیژن برای ماهی سرا زیاد باشد؟ اما اینطور نیست. اکسیژن معمولاً فقط حدود یک یا دو درصد هزینه تولید شما را شامل می شود اما وجود آن بسیار مهم است. اکسیژن یک عنصر اساسی در فرآیند پرورش ماهی است. در برخی موارد، اکسیژن را فقط می توان یک کالا دانست، اما اکسیژن مورد استفاده موثر می تواند مزایای تولید شما را نیز به همراه داشته باشد.

تأمین اکسیژن برای مزارع پرورش ماهی ضروری است بنابراین ما پشتیبانی خود را در این زمنیه اعلام می کنیم. ما می توانیم مقدار اکسیژن مورد نیاز ماهی سرا را در هر سیستم تولید و تامین کنیم.

پس از فرآوری ماهی، از گازهای دیگر نیز استفاده می شود. وقتی ماهی آماده ارسال به فروشگاه ها یا کارخانه ها می شود، اکسیژن از قهرمان به دشمن تبدیل می گردد. زیرا پس از برداشت، از گازهای صنعتی دیگر برای بسته بندی محصولات ماهی استفاده می کنیم. برخی از کارخانه ها از بسته بندی MAP (بسته بندی وکیوم تحت خلا) استفاده می کنند. در بسته بندی MAP مخلوطی از نیتروژن و دی اکسیدکربن وجود دارد غالب بسته بندی های ماهی که در سوپرمارکت محلی مشاهده می کنید از این قبیل هستند. دی اکسید کربن از رشد باکتری جلوگیری می کند که باعث ماندگاری محصول نهایی می شود. نیتروژن هم برای جابجایی اکسیژن و همچنین حفظ یکپارچگی بسته بندی است تا در قفسه سوپرمارکت خوب به نظر برسد.

یکی دیگر از گازهای صنعتی مورد استفاده در مرحله فرآوری، نیتروژن مایع است که برای منجمد نگه داشتن محصولات ماهی با ارسال آن از طریق یک تونل انجماد، که باعث پاشش گاز روی محصول می شود، استفاده می گردد. این کار هنگام ذوب شدن به محصول کیفیت بهتری می دهد. دلیل این امر این است که وقتی محصولی سریع منجمد می شود، ساختار سلولی غذا حفظ می گردد، به این معنی که هنگام آب شدن یخ، ماهی نه تنها خوب به نظر می رسد بلکه طعم تازه ای هم دارد.

گروه صنعتی سهیل گاز آماده همکاری با تمام افرادی است که در این زمینه فعالیت می کند. ما حتی وقتی صحبت از ارائه غذا می شود می توانیم به آن کمک کنیم. به عنوان مثال، یخ خشک تولید شده از دی اکسید کربن مایع برای افزودن کمی تئاتر در پیشخوان های سرو در رستورانها یا بازارها استفاده می شود. با خشک شدن یخ، بخار تشکیل می شود و یک اثر دود خوب ایجاد می کند. یخ خشک برای سرد و تازه نگه داشتن محصول نیز مفید است.

تقریباً در هر مرحله از تولید ماهی در سیستم های پرورش آبزیان، امکان استفاده از یک گاز صنعتی اعم از اکسیژن، ازت، آرگون یا CO2 وجود دارد. اما استفاده از گازهای مختلف فقط به این فیلد کاری محدود نمی شود. سهیل گاز همچنین می تواند گازهایی را برای مصارف کاربردی دیگر نیز فراهم کند.